B'mod ġenerali, il-fażola tas-sojja tista' tiġi ppressata kiesaħ-direttament mingħajr inkaljar, iżda hemm żvantaġġi ovvji fir-rendiment taż-żejt, il-kwalità taż-żejt u t-tħaddim tal-magni.
Il-fażola tas-sojja mhux ipproċessata għandha kontenut għoli ta 'umdità u proteina. L-ippressar kiesaħ dirett mingħajr tisħin se jwassal għal rata ta 'estrazzjoni taż-żejt ħafna aktar baxxa. Il-biċċa l-kbira tas-sojja nejjin jiksbu biss rendiment taż-żejt ta '12%–16%, filwaqt li s-sojja inkaljata kif suppost tista' tilħaq 18%–22%. Minbarra l-produzzjoni baxxa taż-żejt, iż-żejt mhux raffinat tas-sojja mhux inkaljat fih aktar lipoxygenase, li faċilment tikkawża ossidazzjoni, li tirriżulta f'togħma qawwija ta 'beany, kulur taż-żejt skur u ħajja qasira fuq l-ixkaffa.
F'termini ta 'tħaddim tat-tagħmir, il-fażola tas-sojja nej hija iebsa u elastika. It-tmigħ tal-fażola tas-sojja mhux ipproċessata fi pressa taż-żejt bil-kamin se żżid it-tagħbija tal-magna, tikkawża skariku eċċessiv ta 'residwu, taċċellera l-ilbies tax-xaft tal-istampa u l-gaġġa tal-istampa, u saħansitra twassal għal imblukkar u għeluq.
Jekk tinsisti fuq ippressar kiesaħ dirett għall-produzzjoni taż-żejt organiku tas-sojja mhux ipproċessat, l-ewwel trid-sojja niexfa biex tnaqqas l-umdità għal 7%–9%. It-tmigħ bil-mod u l-pressjoni baxxa tal-ippressar huma meħtieġa waqt it-tħaddim biex tiġi evitata ħsara fit-tagħmir. Huwa wkoll meħtieġ li titgħammar magna tal-filtru taż-żejt biex tneħħi r-residwi tal-proteini u ttejjeb iċ-ċarezza taż-żejt.
Għall-biċċa l-kbira tal-imtieħen taż-żejt żgħar u l-produzzjoni kummerċjali, xorta waħda hija rakkomandata inkaljar moderat b'temperatura baxxa-. It-tisħin b'temperatura baxxa- jista 'jżomm il-biċċa l-kbira tas-sustanzi nutrittivi taż-żejt tas-sojja, inaqqas ħafna r-riħa tal-beany, itejjeb ir-rendiment taż-żejt u jestendi l-ħin tal-ħażna taż-żejt, jibbilanċja l-kwalità tal-prodott u l-effiċjenza tal-produzzjoni.
L-istampa awtomatika taż-żejt bil-kamin tagħna tappoġġja kemm l-ippressar bis-sħana kif ukoll l-ippressar kiesaħ tal-fażola tas-sojja. Aħna nipprovdu wkoll roaster tas-sojja mqabbla u magna tal-filtru taż-żejt biex ngħinuk tikseb rendiment ogħla taż-żejt u żejt tas-sojja raffinat premium. Ikkuntattjana biex tikseb l-aħjar konfigurazzjoni tal-produzzjoni għall-mitħna taż-żejt tas-sojja tiegħek.
